В новогодние праздники украинцы выбрасывают слишком много еды. По результатам опроса агентства AgriSurvey Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ), до 12% продуктов питания, закупленных городским населением Украины, портится.
В новогодние праздники украинцы выбрасывают слишком много еды. По результатам опроса агентства AgriSurvey Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ), до 12% продуктов питания, закупленных городским населением Украины, портится.
В денежном выражении со стандартного праздничного стола для четырех взрослых и двух детей выбрасывают продуктов на 90 грн. Эксперты подсчитали, что все городское население Украины выбрасывает продуктов на порядка 470 млн. грн.
По словам Тараса Гагалюка, директора агентства AgriSurvey УКАБ, во время опроса 54% респондентов указали, что у них во время праздников портится до 5% закупленных продуктов. «Таким образом, по этой группе во время праздников на помойку выбрасывается количество продукции эквивалентное 850 т колбасы «Московской» или 2,5 тыс. т свиных ошейков, или же 4 тыс. л шампанского. Еще у 40% опрошенных портится от 5% до 15% продукции, а это - эквивалент 300 т красной икры или 3,5 тыс. т твердого сыра, или же 4 тыс. т масла», - утверждает Гагалюк.
Эксперты отмечают, что такие показатели свидетельствуют о том, что украинцам есть к чему стремиться в плане культуры потребления. В то же время, по данным Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO), ежегодно в мире портится около 1,3 млрд. т продуктов питания, а это около одной трети от общей суммы.
Отметим, на вопрос «Где Вы будете встречать Новый год?» большинство читателей РБК-Украина ответили: «дома». Именно этот вариант ответа выбрали 57%, или 4009 респондентов.