У новорічні свята українці викидають занадто багато їжі. За результатами опитування агентства AgriSurvey Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ), до 12% продуктів харчування, закуплених міським населенням України, псується.
У новорічні свята українці викидають занадто багато їжі. За результатами опитування агентства AgriSurvey Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ), до 12% продуктів харчування, закуплених міським населенням України, псується.
У грошовому вираженні зі стандартного святкового столу для чотирьох дорослих та двох дітей викидають продуктів на 90 грн. Експерти підрахували, що все міське населення України викидає продуктів на близько 470 млн. грн.
За словами Тараса Гагалюка, директора агентства AgriSurvey УКАБ, під час опитування 54% респондентів вказали, що у них під час свят псується до 5% закуплених продуктів. «Таким чином, по цій групі під час свят на смітник викидається кількість продукції еквівалентна 850 т ковбаси «Московської» або 2,5 тис. т свинячого ошийка, або ж 4 тис. л шампанського. Ще у 40% опитаних псується від 5% до 15% продукції, а це - еквівалент 300 т червоної ікри або 3,5 тис. т твердого сиру, або ж 4 тис. т масла», - стверджує Гагалюк.
Експерти зазначають, що такі показники свідчать про те, що українцям є до чого прагнути в плані культури споживання. У той же час, за даними Організації продовольства і сільського господарства ООН (FAO), щорічно в світі псується близько 1,3 млрд. т продуктів харчування, а це близько однієї третини від загальної суми.
Зазначимо, на запитання «Де Ви будете зустрічати Новий рік?» більшість читачів РБК-України відповіли: «вдома». Саме цей варіант відповіді обрали 57%, або 4009 респондентів.