В британском шоколаде обнаружена сальмонелла

С полок британских магазинов отозваны более миллиона плиток шоколада и шоколадных батончиков производства компании Cadbury. Санитарные власти страны проверяют продукцию компании на наличие бактерии сальмонеллы. Сама компания заявляет, что изъятие продукции, в частности шоколадки "Дэри милк" - не более, чем мера предосторожности, и риск заражения потребителей крайне низок. Cadbury проинформировало национальное Агентство пищевых стандартов о возможности наличия вируса в продукции в минувший понедельник, но сам вирус был обнаружен в ингредиентах еще в начале года. Но тогда управляющий директор компании сказал, что отзывать продукцию нет никакой необходимости, сообщает Би-би-си. Президент компании Мэтью Шатток заявил о своей уверенности в качестве продукции Cadbury, а также в том, что причины заражения давно устранены и что в 17 тыс. шоколадок, взятых наугад, никаких следов сальмонеллы не обнаружено. Он добавил, что даже в начале года уровень сальмонелл в продукции были существенно ниже допустимого стандартами уровня. Тем, кто в последние месяцы ел шоколадки из списка изымаемых, глава компании советует не волноваться и при желании обратиться в Cadbury, которая готова вернуть деньги за уже купленное. Предположительная причина заражения - течь в трубе на фабрике компании в графстве Херфордшир. Через эту фабрику в год проходит 97 тыс. тонн молочного шоколада, 180 млн литров молока, 56 тыс. тонн сахара. Оттуда полуфабрикаты отправляются на другие предприятия компании, где и превращаются в конфеты, шоколадные батончики и плитки шоколада с начинкой и без. Решение об отзыве продукции было принято после того, как агентство объявило о росте заболевания сальмонеллезом в стране с начала года - 45 против 12 за тот же период прошлого года. Правда, санитарные власти подчеркнули, что у них нет доказательств связи роста заболеваний с потреблением шоколада Cadbury. Сальмонеллы - семейство бактерий, вызывающих кишечные инфекции у человека - от сальмонеллеза до брюшного тифа. Эти бактерии часто вызывают пищевые отравления, но вид бактерий, обнаруженный в продукции Cadbury весьма редок.