Докторской колбасе исполнилось 70 лет

Докторской колбасе - пищевому продукту, символу советской эпохи в эти дни исполняется 70 лет. По легенде нарком пищевой промышленности Анастас Микоян запустил "продукт на все времена" по личному распоряжению самого вождя народов. И название "докторская" отнюдь не было случайным. Колбаса предназначалась "больным, подорвавшим здоровье в результате гражданской войны и царского деспотизма", передает телеканал "ТВ-Центр" Как сообщается, докторскую колбаса изготавливали из говядины высшего сорта и нежирной свинины. Чтобы пища была не только здоровой, но и вкусной, в колбасу полагалось добавлять мускатный орех или кардамон. Правда, по мере увеличения трудностей в развитии социализма качество всенародной колбасы тоже не улучшалось. Специалисты отмечают, что сегодня докторская переживает ренессанс. Только свинины по новому ГОСТу в колбасу добавляется несколько меньше, чем раньше. Зато появилась другая беда – многочисленные фальсификации.