Ціни на пшеницю на світових ринках за минулий рік зросли вдвічі, ціни на кукурудзу і рис також б'ють всі рекорди. А згідно з останніми прогнозами економістів інвестиційного банку Credit Suisse, подальше зростання цін на продукти харчування триватиме ще впродовж найближчих 3-5 років.
Експерти також відзначають, що зростання цін на продовольство стало однією з головних подій року. Причому, на їх думку, воно пояснюється різними чинниками. Наприклад, поганими урожаями і переорієнтацією деяких фермерів на вирощування рапсу, з якого виробляється біопаливо.
Фахівець Організації ООН з продовольства і сільського господарства (FАО) Раза Абассіан вважає, що проблема підвищення попиту - тимчасова. "Ринок повинен пристосуватися до попиту, що росте, на біопаливо. Це нове явище, але ринок з часом відрегулює підвищенням пропозиції зернових саме на потреби виробництва біопалива", - додає він.
Свою роль в такому різкому зростанні цін зіграли і країни з економікою, що швидко росте, а особливо - Індія і Китай, де продовжує рости середній клас і більша кількість людей почали краще харчуватися. Поки ж, згідно з оцінками FАО, до 2016 року пшениця коштуватиме на 21% дорожче, ніж в середньому за останні шість років, рис - на 37%, вершкове масло - на 43%, сири - на 33%, передає ВВС.
Особливий неспокій ціни, що зростають, викликають у політиків єврозони, інфляція в якій за листопад 2007 р. значно перевищує встановлену Європейським центробанком (ЄЦБ) норму - зараз вона знаходиться на рівні 3,1% (найвищий за останні 6,5 років показник).
Інфляція в Росії також поки знаходиться на досить високому рівні. За період з початку року накопичена інфляція в РФ склала 10,6%. При цьому інфляція в РФ в листопаді 2007 р. склала 1,2% (за період з початку минулого року - 8,2%, в листопаді 2006 р. цей показник складав 0,6%).