У Великобританії винайшли яйця з індикатором готовності при варінні
Восени цього року у Великобританії поступлять в продаж курячі яйця, які сигналізують про ступінь своєї готовності при варінні. Шкаралупа яєць - ноу-хау оброблена спеціальною речовиною, яка реагує на підвищення температури води. Шкаралупа забарвлюється в чорний колір у момент готовності продукту, передає телеканал "Росія". За словами представника фірми-виробника, покупець зможе вибрати яйця, які вважає за краще вживати в їжу, - з індикатором варива некруто, в "мішечку" або круто. Відзначимо, що яйця вважаються національною їжею англійців. Тому до приготування варених яєць тут особливе відношення. Україні були продемонстровані десятки передач, де кулінарним секретам підданих королівства вчили найдосвідченіші кулінари. Їх рецепти теж виявилися різними, а гострі дискусії, що спалахнули, з цього питання навіть збільшили продаж яєць на Британських островах на 54 млн. штук. У 2004 р. серед 1000 громадян Великобританії був проведений опит, в якому було запропоновано вибрати найбільш характерні для країни символи з різних категорій. Цікаво, що Букингемський палац опинився по ступеню важливості на четвертому місці після самої королеви. А далі по ступеню убування йшов . англійський сніданок - сосиски з вареними яйцями. Тоді ж з'ясувалося, що приготувати справжній англійський сніданок громадяни Великобританії не уміють. Більше 70% британців не знали як зварити яйце. На питання, скільки часу необхідно для того, щоб отримати яйце некруто, 70% респондентів відповіли - 3 хв. або менше. 4% опитаних відповіли, що для варива яйця некруто необхідно від 6 до 10 хв. Правильний варіант - від 4 до 5 хв. вказали тільки 25% опитаних. Проте, не виключено, що яйця, які самі повідомляють про ступінь своєї готовності, перш за все покликані підняти продажі цього продукту в країні. Ринок яєць в ЄС в цілому і у Великобританії зокрема падає унаслідок побоювань захворіти пташиним грипом. За останні шість місяців споживання яєць в Євросоюзі знизилося. В середньому 13% жителів ЄС заявили, що стали купувати менше яєць, а 12% жителів констатували скорочення вживання в їжу приготованих з використанням яєць продуктів.
