В британському шоколаді виявлена сальмонелла
З полиць британських магазинів відкликано більше мільйона плиток шоколаду і шоколадних батончиків виробництва компанії Cadbury. Санітарні органи влади країни перевіряють продукцію компанії на наявність бактерії сальмонелли. Сама компанія заявляє, що вилучення продукції, зокрема шоколадки "Дері мілк" - не більш, ніж запобіжний засіб, і ризик зараження споживачів украй низький. Cadbury проінформувало національне Агентство харчових стандартів про можливість наявності вірусу в продукції в минулий понеділок, але сам вірус був виявлений в інгредієнтах ще напочатку року. Але тоді управляючий директор компанії сказав, що відкликати продукцію немає ніякої необхідності, повідомляє Бі-бі-сі. Президент компанії Метью Шатток заявив про свою упевненість в тому, що продукція Cadbury повністю відповідає санітарним вимогам, а також в тому, що причини зараження давно усунені і що в 17 тис. шоколадок, узятих навмання, ніяких слідів сальмонелли не виявлено. Він додав, що навіть напочатку року рівень сальмонелл в продукції був істотно нижче за допустимий стандартами. Тим, хто в останні місяці їв шоколадки зі списку тих, що вилучаються, глава компанії радить не хвилюватися і при бажанні звернутися в Cadbury, яка готова повернути гроші за вже куплене. Вірогідна причина зараження - протікання в трубі на фабриці компанії в графстві Херфордшир. Через цю фабрику в рік проходить 97 тис. тонн молочного шоколаду, 180 млн літрів молока, 56 тис. тонн цукру. Звідти напівфабрикати відправляються на інші підприємства компанії, де і перетворюються на цукерки, шоколадні батончики і плитки шоколаду з начинкою і без. Рішення про відозву продукції було ухвалене після того, як агентство оголосило про зростання захворювання сальмонельозом в країні з початку року - 45 проти 12 за той же період минулого року. Правда, санітарні владні органи підкреслили, що у них немає доказів зв'язку зростання захворювань із споживанням шоколаду Cadbury. Сальмонелли - сімейство бактерій, що викликають кишкові інфекції у людини, - від сальмонельозу до черевного тифу. Ці бактерії часто викликають харчові отруєння, але вид бактерій, виявлений в продукції Cadbury вельми рідкісний.
